Ubicado en la terraza de Verso Hotel Boutique, Mirador del Puerto Bistró ofrece una propuesta gastronómica cercana y relajada, inspirada en los sabores de la costa de Valparaíso.
Nuestra cocina destaca productos locales, pescados y mariscos de la zona, preparaciones para compartir y una selección de vinos y cócteles que invitan a disfrutar sin prisa, siempre acompañados por una de las mejores vistas de la bahía.
Más que un restaurante, somos un espacio para encontrarse, conversar y disfrutar de la ciudad desde las alturas.
Pulpo asado con papas salteadas con pimentón ahumado y chimichurri fresco, salsa de oliva morada.
Ceviche mixto
Reineta, camarón, Salmon con leche de tigre peruana, verduras de estación y palta
Humus al Tahini
Humus de garbanzo al tahini,verduras de estación, alcachofa.
Croquetas del mar
Trilogía de Croquetas de pulpo, almejas y pescado apanadas, pebre de cochayuyo, con polvo de piure y salsa fresca alimonada.
Salmon fillett$10
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Creamy fish pie$15
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Filet of sea bass$25
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Traditional fish and chips$25
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Beaf burger$6
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Rib eye steak$25
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Fried chicken dumpling $15
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Roasted chicken breast$25
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Nuestro Chef
Nuestra propuesta en el hotel verso es una cocina versátil ,contemporanea y con raices.
Porque cuando el arte y la tecnica se cruzan en la cocina se pueden lograr resultados impresionantes.
Felipe Gaete
Conoce nuestro equipo
Bobby Porter
Sous Chef
Jeremy Elliot
Chef
Bianca Powell
Pastry Chef
Una propuesta honesta y contemporánea inspirada en el mar y en la memoria culinaria local.
Trabajamos con productos frescos, preparaciones cuidadas y sabores que respetan el origen de cada ingrediente.